1 Rouleau de pâte feuilletée
4 Tranches de jambon blanc, fumé ou de parme
100 g de gruyère râpé
1
Dérouler la pâte feuilletée
2
La recouvrir des tranches de jambon puis de gruyère râpé.
3
Rouler la pâte sur elle-même jusqu’à la moitié.
4
Faire de même avec l’autre moitié pour réunir les deux côtés. L’enrouler dans du sélofrais.
5
Placer le tout au congélateur une dizaine de minutes afin de durcir la pâte.
6
Sortir la pâte du congélateur et la découper en petites lamelles.
7
Vous obtenez ainsi vos petits palmiers feuilletées prêts à cuire. Placer les sur une plaque allant au four, sur du papier sulfurisé.
8
Faire cuire 15 mn à 200° (th 6-7)
9
Surveiller la cuisson
10
Servir tiède.
Ingrédients
1 Rouleau de pâte feuilletée
4 Tranches de jambon blanc, fumé ou de parme
100 g de gruyère râpé