Dérouler la pâte feuilletée
La recouvrir des tranches de jambon puis de gruyère râpé.
Rouler la pâte sur elle-même jusqu'à la moitié.
Faire de même avec l'autre moitié pour réunir les deux côtés. L'enrouler dans du sélofrais.
Placer le tout au congélateur une dizaine de minutes afin de durcir la pâte.
Sortir la pâte du congélateur et la découper en petites lamelles.
Vous obtenez ainsi vos petits palmiers feuilletées prêts à cuire. Placer les sur une plaque allant au four, sur du papier sulfurisé.
Faire cuire 15 mn à 200° (th 6-7)
Surveiller la cuisson
Servir tiède.
8 parts