Préchauffer le four à 250° (th 8)
Poser les magrets peau sur le dessus, dans un plat allant au four.
Mettre les magrets dans le four chaud à 250°, pendant 15 min.
Les sortir, enlever la peau et les poser dans le plat sur l’autre face.
Puis les remettre au four à 180° (th 6) pendant 15 mn.
Servir dès la sortie du four, avec des petits-pois carottes.
4 parts