Préchauffer le four à 180° th 5
Faire tremper les pruneaux dans le rhum
Mélanger le sucre avec les œufs jusqu'à ce qu'il blanchisse
Incorporer la farine et le sucre vanillé
Ajouter progressivement le lait et le rhum
Beurrer et fariner un moule à manquer
Tapisser le moule avec les pruneaux
Verser dessus le mélange liquide
Enfourner 50 minutes environ
Laisser refroidir avant de démouler
8 parts